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山亭區城頭三聯機械修造廠成立于1994年,位于鐵道游擊隊故鄉山東省棗莊市山亭區,本地區交通十分便利,京福高速公路、京滬鐵路、104國道由此貫穿,是全國生產豆制品,規模較大的生產基地。山亭區城頭三聯機械修造廠經過不斷的努力和研發終于有所突破...

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素雞翅機視頻

時間:2018-03-13  點擊量:263

素雞翅機的基本介紹

  素雞翅屬于豆腐干制品,因形狀像雞翅膀,所以被人們稱為素雞翅。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。素雞翅營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。


營養價值

1.素雞翅等豆干制品中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

2.豆干制品含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3.豆干制品含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。在骨骼中,鈣以無機鹽的形式分布存在,是構成人骨骼的主要成份,造成骨質疏松的主要原因就是鈣的缺乏,豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,二者結合可有效預防并改善骨質疏松。
4.機體在不同年齡,不同生理狀態下,對營養的需求也是不同的,要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養,豆制品中含有豐富的賴氨酸,不飽和酸,淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質。


工作原理

  素雞翅機是一機多用,可通過不同模具筒生產多種花樣的食品,如:素牛排、素雞翅、素海螺、素肉條、素雞脯肉、素肉丁、豆蝦、豆腸、豆絲、豆花、豆筋豆耳 面藕 面皮等十多種產品,如用戶需要其它新花樣,可來我廠進行加工制作。生產出來的產品可炒、烹、燉、炸、涼拌,還可用作麻辣小食品原料。

本機有兩種

(1)全自動型(2)簡易手工型

生產工藝流程:

精選黃豆——榨油——粉碎——加水攪拌——放入擠出機——成品

主要技術數據:



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